Asiatischer Paprika-Erdnuss-Salat
Ein erfrischend leichter Salat für warme Tage.
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Eine Prise Bonn
SWB Energie und Wasser gibt Ihnen Rezepte für leckere Gerichte mit Energiespartipps an die Hand. Der bekannte Bonner Koch Klaus Velten von den Kochateliers hat für Sie die Messer geschärft und verschiedene Mahlzeiten zusammengestellt. Von der vegetarischen Vorspeise über Fisch- und Fleischgerichte bis zum süßen, schnellen Nachtisch ist alles dabei.
Auf unserem Youtube-Kanal können Sie unserem Lieblingskoch beim Zubereiten der Rezepte zuschauen.
Zu jedem Rezept klärt Klaus auf, wie Sie beim Kochen Energie und damit Geld sparen können.
Zu unseren vegetarischen & veganen Rezepten
Auberginentaler mit Tofu
Der Auberginentaler mit Tofu und Mozzarella bietet sich als vegetarischer Snack an.
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Beeren-Käsekuchen im Wrap
Der Beeren-Käsekuchen im Wrap ist ein tolles Rezept für ein schnelles, leckeres Dessert.
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Couscous mit Gewürzjoghurt
Der Couscous mit Gewürzjoghurt lässt sich super vorbereiten und mit ins Büro nehmen.
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Cremesuppe vom Rotkohl
Die vegetarische Rotkohlsuppe ist ein super Rezept, wenn ihr noch Reste vom Vortag über habt.
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Currysuppe mit Ingwer & Knoblauch
Die vegane Curry-Kokos Suppe ist schnell gemacht und hält vor allem in der Erkältungszeit gesund.
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Gebratene Bruschetta
Die gebratene Bruschetta mit Oliven, Tomaten und Käse ist schnell zubereitet und eigent sich nicht nur als Vorspeise.
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Gebratener Spargelsalat
Der vegane Spargelsalat ist ein schnelles kalorienarmes Mittag- oder Abendessen.
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Geschmorter Kürbis mit Feldsalat
Der geschmorte Kürbis ist ein super leckeres herbstliches Rezept und kann mit Apfelschmand und Nüssen on top serviert werden.
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Karamellisierter Spargel
Spargel kann man auch super süß zu bereiten. Mit Erdbeeren, Chilli und Limettensaft hat man ein leckeres, süßes Gericht, dass man auch super mit einer Kugel Eis essen kann.
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Karotten-Ingwer Suppe mit Chili
Wärme dich in der Erkältungszeit mit unserer Karotten-Ingwer-Suppe mit einem Hauch von Chili.
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Klassische Gazpacho
Kalt servierte Gazpacho ist das perfekte Essen für heiße Tage.
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Maronen-Rahmsuppe
Die Maronen-Rahmsuppe ist das perfekte Gericht für die kalte Jahreszeit und ist ganz einfach zuzubereiten.
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Marzipan-Makronen
Die Marzipan-Makronen sind das ultimative Weihnachts-Gebäck, das sich ganz einfach zubereiten lässt.
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Osterzopf
Der leckere Hefezopf passt perfekt zum Osterbrunch, kann aber das ganze Jahr über zum Frühstück genossen werden.
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Pfifferlinge mit Rahm
Die Pfifferlinge mit Rahm sind ein leckeres Herbstgericht, das man einfach mit einem Stück Baguette servieren kann.
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Pflaumen-Crumble
Der Pflaumen-Crumble ist ein herbstliches Dessert, das ihr mit einer leckeren Schmand-Eierlikör-Creme toppen könnt.
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Pflaumen-Gröstl mit Vanillesauce
Das Pflaumen-Gröstl mit Vanillesauce ist ein super simples und schnelles Rezept.
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Rhabarber-Rollen
Die knusprigen Rhabarber-Rollen mit Marzipan und Schokolade sind eine leckere Süßspeise, die schnell zubereitet ist.
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Spekulatius Cheese Cake
Den Spekulatius Cheese Cake kann man mit übriggebliebenem Spekulatius von den Weihnachtstagen machen.
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Ziegenfrischkäse im Blätterteig
Der Ziegenfrischkäse im Blätterteig ist ein super leckeres, schnelles Rezept, mit dem man auch seine Gäste beeindrucken kann.
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Zu unseren Fleisch- & Fischrezepten
Backfisch vom Lachs
Der Backfisch vom Lachs mit Omas Kartoffelsalat ist ein schnelles und leckeres Rezept für die Feiertage.
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Garnelen mit Aioli
Die Garnelen mit Aioli sind ein schnelles Sommergericht für heiße Tage.
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Kabeljau mit Gemüse
Der Kabeljau mit Gemüse im Curry-Sud ist ein aromatisches Fischgericht für jeden Anlass.
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Lachsaufstrich
Aus den Lachsresten vom Vortag kann man einen leckeren Lachsaufstrich mit Meerrettich und Kresse zubereiten.
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Lachs-Frühlingsrolle
Die Lachs-Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce überzeugt als leckere Vorspeise.
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Pochiertes Ei mit Sauce Hollandaise
Egg Benedict mit Lachs, Spinat und Sauce Hollandaise klingt verlockend? Lieblingskoch Klaus erklärt, wie das Pochieren der Eier gelingt.
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Rindersteak mit Ratatouille-Gemüse
Das Rindersteak mit Ratatouille-Gemüse ist ein einfaches Rezept, um ein zartes Steak zuzubereiten.
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Zitronen-Huhn mit Kartoffeln
Das Zitronen-Huhn mit Kartoffeln kommt auf Festen mit Familie und Freunden sehr gut an.
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